Zoom sur la « pistache » mauricienne, les petites graines du plaisir quotidien

La pistache fait partie intégrante du quotidien des Mauriciens. On en mange presque à toute heure de la journée : dans la rue pour calmer une petite faim, au restaurant pour accompagner un verre et même le soir devant la télé. Ces cacahuètes généralement cuites en bouilli, grillées ou frites sont typiques des petites îles de […]

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